Original asiatische Rezepte für Frühlingsrollen, Pho und mehr...
Wie Sie wissen sind unsere großen Leidenschaften Reisen (ganz besonders durch Asien) sowie mit Familie und Freunden interessante Gespräche bei feinem Essen zu führen. Hier zeigen wir Ihnen unsere Lieblingsrezepte und geben Ihnen einige Anregungen für Ihre nächste Einladung. Es ist alles erprobt und getestet - versprochen!
Frühlingsrollen
Welche Sosse passt am besten zu vietnamesischen Sommerrollen? Haben Sie sich das auch schon immer gefragt? Na dann lesen Sie mal weiter... Sie wissen aber hoffentlich, dass ich unser traumhaftes Tinkalu Geschirr während meiner 8 Jahre in Saigon entdeckt habe und dass es ganz besonders schön zu asiatischem Essen aussieht?
Phô
Phô ist die wohl bekannteste Suppe der vietnamesischen Küche und eine wahre Delikatesse. Diese aromatische Reisnudelsuppe gibt es in zwei klassischen Varianten: Phô Bo mit zartem Rindfleisch und Phô Ga mit saftigem Hühnchenfleisch. Jede Schüssel ist eine Geschmacksexplosion, die durch frische Kräuter, Gewürze und eine reichhaltige Brühe abgerundet wird.
